ANGERS original schedule

前々回に続き、手帳を取り上げたいと思います。

「Compact Diary ９００円＋税」

こちら、昨年より弊店のオリジナルにて製作販売しているもので、「コンパクトダイアリー」とネーミングしています。
デザインをお願いしているのは、jk artspress 佐藤淳さん。佐藤さんは京都造形大学のデザイン学科の教授をされています。

表紙はシックなカラーのビニールクロス素材により、丈夫で長持ち、マットでザラッとしたテクスチャーが手触り良く、さらに１６のエンボスが高級感を醸します。

中味は２０１５年１２月から２０１７年３月までのロングバージョン。春が年度末の方々には特に重宝します。
使用紙は上質紙を使用しており、少しグレーがかっていて目にやさしい色目です。フォントは、無駄の無いシンプルさとエレガントさにおいて代表的なLinotype Univers(ライノタイプ ユニバース）が採用されています。

最初の方に、１ページの縦表記マンスリーがあり、次に見開きマンスリーです。祝日はすべて英語表記です。成人の日は、Coming-of-Age Day。２０１６年からは、８月１１日に山の日が制定されました。

続いて、意外と便利な年齢・干支早見表が１ページ有り、その後２８ページにわたってドットのメモとブランクのメモをご用意し使い道が自由に広がる様にしました。

最後に２４件分の住所録ページがあります。携帯電話が普及して、紙にアドレス情報を書くことはめっきり減ったかもですが、重要な情報は、やはりデジタル品とは別にバックアップとして控えておけば予期せぬトラブル時も安心です。

昨年、ダークグレー、ライトグレー、バーガンディーの３色展開でしたが、２０１６年度版は、ブルーをニューカラーで追加しました。

この手帳，実は元となるものが１０数年前まで販売されていました。当時、たくさんのデザインアイテムを全国に製造卸しされていた大阪のギャラリーインターフォームと言う会社が、jk artspressにデザインを委託して生産販売をされていた経緯があります。
雑貨、文房具業界歴の長い方は、聞き覚えある社名と手帳かと思います。。。

当時もこの手帳は、長年にわたってのロングセラーで、毎年指名買いにて使われる方がとても多かったことを記憶しています。その後、残念なことにとつぜん製造中止となってしまい昨今まで至ったのですが、昨年、ひょんなことから、前述の佐藤さんと出会い、２０１５年度版を当店で販売させて頂けることになりました。

今後長年にわたり販売し、新たにロングセラーとなって皆さまのお役立てればと思っております。

アンジェ　全店　ANGERS SHOP INFO
クロッシェ大日店　crochet SHOP INFO
ノイシュタット箕面店、大手町店　Neustadt SHOP INFO
グリンストア伊丹店、名古屋店　GRiN store SHOP INFO

jk artspress http://www.jkgraphis.biz/

※この情報は2015年11月11日時点のものです。

TURK（ターク）の鉄フライパン

今回は一緒に歳を重ねたいドイツのキッチンツール、TURKクラシックフライパンをご紹介します。

使い捨てではなく長く使えるものが欲しい。壊れない、はがれない、一生使えるフライパンを探していた時、偶然にも出会ったフライパンがタークです。とにかく格好よくて、男前。そして、いろんなものがとても美味しく焼けます。美味しさの秘密は重さです。そのお話はのちほど‥

フライパンを磨く時、持ち手との継ぎ目のパーツはわずらわしいもの。タークにはそれがなく、最高に格好良い形をしています。持ち手と本体の一体型は、デザインされたわけではなく、強靭さを生むためにできた形。

高温で熱した鉄板を叩き出すという、男らしく頑固な製法で1857年よりドイツで作られているフライパンは、長く何世代に渡っても使うことができます。一枚の鉄のみから作られたタークは鉄フライパンの中でも群を抜いて強靭で、ドイツのターク社では創設当時のフライパンが今も現役で使われているとか。

鉄のフライパンは錆びることを心配される方が多いです。確かに錆びやすいといわれますが、私は今のところ錆びて困ったことはありません。鉄と油は相性が良く、使い込んでいくと鉄の上面に、油がコーティングされたような状態になり、使った後に少し焼いて水分を飛ばすことでなじんだ油分がきいて、錆びることはありません。

よく聞く、重い！という声。実際重さは24cmで1.3キロもあり、片手で持つには結構プルプル‥でも、重さは美味しさの秘密でもあります。蓄熱性に優れ、厚い鉄で熱を全体的に保持することで、食材に均一に熱が伝わります。それにより、時にはさっと余分な水分の出る前に、時にはじっくりカリッと絶妙な焼き加減に香ばしく焼き上げることができるのです。

実際使っていると、フライパンを煽るような料理には使わないので器に料理を盛り付ける時以外はプルプルしません。プルプルするときは筋トレと思って耐えています。

我が家にタークは2本あります。タークが本当に上手く使いこなせるのか、欲しいけど尻込みしていた私に、店の皆が結婚祝いにプレゼントしてくれた18cmが私のターク愛用の始まりでした。毎朝の朝食に、ちょっと焼き物をする時に。短時間の調理ではミトンなしでも持つことができ、手がプルプルすることもなく、さっと毎日使います。

オムレツはジュワっと一瞬でふわっと仕上がり、目玉焼きは外側カリッと。ウインナーには良い焼き目がつき、焼き野菜も思いのまま。一緒に歳をとっていきたいと節目の誕生日に自分で買った24ｃｍは夕飯作りに活躍します。

夜には肉をじっくり焼いたり、茹でたじゃがいもを多めのオリーブオイルでカリッと焼いたり。余熱が良い感じにカリっと仕上がるのでそのまま食卓に出します。家族に人気の餃子も上手に焼けるようになりました。

フライパンを捨てる作業が苦手な方には、長く使える鉄フライパンをぜひ、おすすめします。うまく楽しく付き合うコツは、フライパンをしっかり熱してから、油をいれること。それだけで大体はうまくいきます。鉄が熱をしっかり持てば、あとはフライパンが美味しく仕上げてくれます。

初めてのタークを手に入れてから約5年、まだまだうっすらとですが味が出てきたように思います。一緒に歳を重ねていく楽しみと、美味しく楽しい食卓を与えてくれるフライパンです。

TURK クラシックフライパン　18cm ¥14000＋tax／22cm ¥18000＋tax／24cm ¥20000＋tax
TURK クラシックグリルパン　20cm ¥16000＋tax／26cm ¥23000＋tax

取扱店：
アンジェ　河原町店、梅田店、新宿店、烏丸店　武蔵小杉　ANGERS SHOP INFO

200年の歴史をもつ、Letts（レッツ）社の手帳

今回は「Letts LADYDATE DIARY」をご紹介します。

レッツ社は創業1796年、英国ロンドンにおいて文具商からはじまり、1812年に世界で初めて商品としてのダイアリーの制作・販売を行った会社と言われ、そのデザイン・装丁・製本などは、さまざまな手帳の原型となっているのだそうです。

わたしのこの手帳との出会いは10年くらい前、留学先のメルボルンでした。オーストラリアは真夏のクリスマスに活気づいており、道行くひとみんなが楽しそうにしていたのが本当に印象的な中、ホリデーで出かけた老舗百貨店の手帳売り場で見つけたのでした。

そんな中でふと見た目が気に入り使いはじめたことがきっかけで、今でもずっとこの手帳を使い続けています。

当初、見た目で選んだこの手帳ですが、改めて使い続けてきた理由について考えてみました。まず外見の特徴は、手のひらに馴染む程良いサイズで、手帳ではあまり見かけない渋い光の金色、さらに小口3方にも金箔加工がしてあり、一見してインパクトがあります。この金箔加工は、湿気を防ぐ役目があるのだそうです。

表紙の素材は紙クロスとのこと。上製本の表紙・パッケージ等にも用いられるような紙で、水にも強く毎日持ち歩いてもへたることなく使えます。ロゴやフォントはシンプルでわかりやすく嫌味でないのもミソです。

＊10年分の手帳：三浦私物

そして、中の罫もシンプルでとても使いやすいレイアウト、左頁は見開きの1週間の予定がしっかり書き込めるスペース、右頁は無罫ページなので自由に使えるところがとても便利です。

コンパクトサイズですが昔ながらの小さい鉛筆もついており、書くことが好きなアナログタイプで、普段の荷物が小さいわたしにはこの手帳がぴったりだったのかもしれません。

10年前の当時は日本ではまだ扱い店が少なく、なかなか入手しづらかったのですが、帰国後に入社した自身の働くお店で扱えることがわかった時はとても嬉しかった事を憶えています。

最近の手帳は、加速度的にフォーマットがどんどん進化をしていますが、普遍的なデザインには変わらない安心感というものが存在するのかもしれません。書くこと、描くことが好きな方やコンパクトな手帳が好きな方、そして、名称のごとく女性に使っていただけたらいいな…と思う手帳です。

ミニポケット ¥1200+税／スリム ¥1800+税

取扱店：
ノイシュタット大手町店　Neustadt SHOP INFO

Letts社　LADYDATE以外のシリーズ取扱店：
アンジェ　梅田店　ビュロー上野店　ANGERS SHOP INFO
グリンストア伊丹店　GRiN store SHOP INFO

九谷青窯（くたにせいよう）の器

器好きを自認している私、伊丹店の浜辺と申します。たくさんのお気に入りの器の中から今回、九谷青窯（くたにせいよう）をご紹介したいと思います。

九谷焼は、石川県南部一帯で生産され、古くからの製法の特徴として、藍色をした「呉須釉」と呼ばれる釉薬で線描きし、赤・黄・緑・紫・紺青の「五彩」の絵具を厚く盛り上げて塗る手法が用いられています。

そのような伝統的な焼き物の地域の中で、九谷青窯は昔ながらの九谷焼のイメージを残しつつ、現代の作家によってふだん使いしやすい器を提案し続けています。今も10数名の作家が在籍し、自らろくろを回し、絵付けを行い、焼き上げて完成させています。

さらに熟練の後は工房を巣立ち、また新たな陶工が活躍するという繰り返しです。ですので、毎回新たな器が生まれるので、九谷青窯に出会って7年程が経ちますが、常に新鮮さを感じるのです。

私が九谷青窯に魅かれた魅力の一つは大胆な絵付けです。赤や緑や黄の釉薬で、花や野菜が描かれた器たちがお店に並んだ時、私は目を奪われてしまいました。仕事中でしたが、ずらっと並べられた器の前で、取り付かれた様にしばし見入ってしまったことを覚えています。

何年か経って、初めて九谷焼の買い付けに行った時も圧倒的な数の色鮮やかに絵付けされた器を見て、まるで絵画を見ている気持ちでした。

＊片口・二口は浜辺家の私物

もう一つの魅力が ”形” です。作家がそれぞれの個性を生かしている為、表現される形も様々。もちろん一般的な円形、鉢型、お碗型もありますが、片口、二口、楕円形などの微細な深さ、厚み、うねりなど、あまり出会った事がない形とサイズが登場します。

この鉢のもう少し浅いものがほしいとか、煮物をたくさん盛れる素敵などんぶりがほしいなどの私の要望に応えてくれる器にも不思議と出会える事ができます。

＊焼き魚の乗っている楕円の器は浜辺家の私物

大胆な絵付け、様々な形、これだけ聞くと本当に普段使い出来るの？と思われるかもしれませんが、色使いは鮮やかでも素地が磁器の美しい白の為、料理を邪魔する事がありません。片口鉢には煮物や酢の物を入れたり、楕円形には焼魚を、赤や黄色で唐辛子が描かれたお皿にパスタやチャーハン、炒め物を盛り付けて。あまり料理が得意でない私でも新しい器を購入した時は、何を作ってこの器に盛りつけようかと、とてもワクワクします。

お店に並ぶのはだいたい年に2回程。同じ器はほとんど入荷しないので、器との出会いは一期一会だと思っています。
みなさまもお気に入りの器との出会いをぜひお楽しみください。

取扱店：
アンジェ　河原町店、梅田店　ANGERS SHOP INFO
クロッシェ大日店　crochet SHOP INFO
ノイシュタット箕面店　Neustadt SHOP INFO
グリンストア伊丹店、名古屋店　GRiN store SHOP INFO

PILOT / キャップレス万年筆

今回はキャップがない万年筆「Capless／キャップレス」をご紹介いたします。

キャップレス万年筆とは日本を代表する万年筆メーカーのパイロットが開発した世界初のキャップのない万年筆です。
ノック式ボールペンのようにワンノックですばやく書くことができ、ペン先の収納時は、気密性の高いシャッター機構によりインキの漏れや乾燥を防ぎます。歴史はかなり古く、1958年にパイロットの設計部門で発案され、試作や性能を何度も試験し、1963年に販売されました。

その当時、普及されつつあったノック式ボールペンの人気により、万年筆の将来に危機感を感じたことから生産、販売されたのが、キャップレスでした。
一番最初のモデルは、クリップが短く、ペン先は回転繰り出し式でしたが、その2年後にノック式が発売されました。これが今現在販売されているキャップレスの原型となりました。

（写真上より）
デシモ　ブラック　ペン先F　￥15,000＋tax
木軸　ブラック　ペン先F　￥25,000＋tax
マットブラック　ペン先F　￥18,000＋tax

私がキャップレスと出会ったのは、随分むかしに大型文房具店の筆記具売場で販売員をしていた時でした。
当時、私はこの商品を知らなかったのですが、引き出しの中の筆記具在庫の奥底の箱に入れてあった見慣れないノック式のマットブラック軸とブラックとシルバーのコンビ軸のペンを見つけました。

それは、5,000円という価格がついていて、見た瞬間「あ、2＋1かな（パイロットの複合筆記具の名称）。」と思いましたが、職業上、書き味や持ち心地を試さずにいられなくなり、思わずノックしたものです。
すると、なんと万年筆のペン先が出てきたので驚きました。今でも、そんなに広く知れ渡っている機能ではないので、実際に手にされると、私と同じ様に驚かれる方も多いのではないでしょうか。

さて、使い勝手についてですが、ノック式なので操作的には簡単です。重めなノックで「カッッチ」と音がします。ZIPPOのライターの蓋を開ける時の音と通じるものがあるかもしれません。
そんな渋い音とともに、18Kのペン先がシャッターを押し開ける様にきらりと出てきます。そのギミックさが書く気分を高揚させます。

クリップがペン先の出る近くにあり、ちょうど万年筆を握った時にぶつかるのですが、
それが、握る位置と角度を固定してくれていて、スムーズに書き出すことができます。

ペン先はそれ自体が小さいので、少し固い感じがされるかもしれませんが、インクフロー良く、すらすら書けます。細字であれば手帳などの細かい文字に適しています。持ち歩きの際には、万一のインク漏れが無い様、クリップがペン先を上にするようにデザインされています。

「decimo black」 デシモとはスペイン語で10で、1963年の発売から10代目のモデルと言うネーミングです。

インクは、カートリッジはパイロットしか使えませんが、私は別売りのコンバーターを使って、好きなブランドのボトルインクを使用しています。

手紙を書く際に気にいって使っているのが、クレインのレターセット（クリーム色）とペリカンのブラウンインクです。
クリーム色にブラウンのインクが合わさった時の見た目が非常に良く、クラシックな大人の雰囲気の手紙が書けます。また、季節に合わせてターコイズやボルドーグリーンのインクを使うと季節感が増すのでおすすめです。

使いかって良く、海外でも人気の高いキャップレス万年筆。
贈り物にもいかがでしょうか。

取扱店：
アンジェビュローkitte 丸の内店　ANGERS SHOP INFO

PORLEX / CERAMIC COFFEE MILL

今回ご紹介するのは一見してコーヒーミルとはわからないシンプルでスマートなデザインをした、ポーレックスセラミックコーヒーミルです。こちらのミルは、ジャパンポーレックス社という、ものつくりへのこだわりと独自のセラミック製造技術をもった大阪のメーカーが2003年に発売をはじめたものです。

コーヒーをドリップして飲むようになったのは５年程前、ひと通り道具を揃えるにあたり、最初に決まっていたのはこのポーレックスのコーヒーミルでした。ステンレスの筒とハンドルのみの無駄のない美しい佇まいにひとめぼれし、ずっと愛用する欠かせない道具となりました。

このミルは金属臭のしないセラミック製の刃を使用している点が特徴で、錆びることがない為分解して水洗いが可能で、残りカスも綺麗に取り除け清潔に保てます。

手挽きのため手間がかかりますが、電動の機械と違い摩擦の熱が少なく、コーヒーの風味を損なうこともありません。また、挽き豆の粒の大きさはエスプレッソ用の極細挽きから粗挽きまで細かな調整が、ネジの締め具合で簡単に出来ます。

本体の大きさは約50×226ｍｍとスリムで、ハンドルも取り外し式の為とてもコンパクトに収納できるこのミル。ある夏キャンプに行く際、現地で美味しいコーヒーが飲みたいと道具一式を持っていきましたが、新たに調達したバーナーや折り畳みドリッパーと合わせてもかさばらず、アウトドアにもピッタリのサイズ感です。

自然の中でのんびりしながら豆をゴリゴリと挽く時間は、コーヒーの香りに包まれて、気持ちも落ち着くとても贅沢なひとときです。ＢＢＱなどキャンプご飯の食後のコーヒーはこだわっただけあり格別で、友人にも大好評のコーヒータイムになりました。

手に伝わる振動を心地よく感じながら部屋中に漂う香りを楽しめるのもコーヒーミルの良いところ。お湯を含ませるとモコモコと膨らむ挽きたての新鮮な豆で淹れるコーヒーは香り高く、味わいも豊かに仕上がります。

機能面も申し分なく、どこに置いても様になるミニマルなデザインに収めたこのミルを、初めての方にも、手挽きミル経験者の方にもぜひお勧めしたいと思います。

PORLEX CERAMIC COFFEE MILL／コーヒーミル、ミニサイズ共に ¥4200＋tax

取扱店：
アンジェ　河原町店、梅田店、新宿店、烏丸店　ANGERS SHOP INFO
クロッシェ大日店　crochet SHOP INFO
ノイシュタット箕面店　Neustadt SHOP INFO
グリンストア伊丹店、名古屋店（小サイズのみ）　GRiN store SHOP INFO

Papier d'Arménie / パピエダルメニイ

今回は、私が長く愛用している「Papier d'Armenie」という紙のお香のご紹介。

見た目は、小冊子のようにスマートですが、１２０年の歴史あるフランスのメーカーで
現在は８人の職人により作られている世界最古のお部屋の消臭剤です。

パピエダルメニイは、香水などに用いられる安息香の木から採取したベンゾイン樹皮の成分により、室内の空気清浄や消臭の効果がある優れもの。

キッチンで揚げ物や魚を焼いた後の匂いも取り除いてくれるので、我が家ではキッチンで重宝しています。また、部屋や旅先のホテルなど、こもった空気が気になる時にも気軽にリフレッシュ出来、ほのかに残る香りでリラックスできます。

使い方は、中身を１枚切り取って、じゃばら状に折り、灰皿などの上で火をつけ、炎を吹き消した後、煙を出しながら２分ほど燃焼します。
少しスパイシーで、バニラのような甘い香りが部屋全体にふんわり広がります。

普通のお香ほど煙たくなく、洋服や家具に染み付くこともないので、お香が苦手な方でもきっと楽しんで頂けると思います。。

また火をつけずに、そのまま本や財布、名刺ケースに入れ、香りを移して楽しんだり、
玄関やクローゼットの芳香剤としても幅広くお使い頂けます。

私のおすすめは、手紙を送るとき、封筒に文香としてさりげなく入れること。
手紙を受け取った人が、封を開けた瞬間、まずこの柔らかい香りに包まれてリラックスして、良い気分で読んでもらえているかなと想像すると、ちょっと嬉しい気持ちになります。


外国を旅した時に、ふっと嗅いだことのあるような不思議な香りのパピエダルメニイ。
アンジェ河原町店でも、２０年近く店の片隅で売り続けているひそかなロングセラーアイテムです。店頭では、目立たず、ひっそりと佇んでおりますが、そんな小さなものでもこだわりがつまっていますので、ぜひ、見つけにいらしてください。

Papier d'Arménie／パピエダルメニイ ¥510＋tax

取扱店：
アンジェ　河原町店　ANGERS SHOP INFO
クロッシェ大日店　crochet SHOP INFO
ノイシュタット　ブルーダー大手町店　Neustadt SHOP INFO