Mar 14, 2015

延興寺窯


鳥取から島根にまたがる山陰地方の器は、弊店でも人気のアイテム。
少々赤みのある山陰の陶土を生地に(ブレンド有り)、ほどよい厚みに成形し、
各地の窯元ごとの独自の釉薬をかけ、火で焼き、美しい器が仕上がります。

今回はその中から、おひとつ。
鳥取県の延興寺窯(えんごうじがま)のお茶碗です。

白い釉薬と生地の色があいまっての美しい濃淡、そして手触り。
ぽってり柔らかいといった感じではない厚みとフォルムの組合せに、強さとやさしさを感じます。作り手の親方、山下さんのお人柄でしょうか。


普段のお気に入りのメニュー、しらすおろしごはん。
ごはんの上に大根おろし、そのまた上に釜揚げしらす、そして、出汁醤油かポン酢をさっとかけていただきます。白の器と白の食材、視覚、味覚と至福の一膳です。


山陰の器は他にも、出西窯、湯町窯など、いろいろ取扱いございます。
追々、日本各地の器いろいろ、ご紹介していきたいと思います。
延興寺窯 河原町店

出西窯(柳宗理ディレクションシリーズ) 河原町店、梅田店、新宿店

湯町窯 梅田店

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